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疲労回復効果が期待される「黒酢サプリ」1

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黒酢サプリは疲労回復効果が期待されます。
又、免疫力を高めるのに、とても良いといわれています。

黒酢はどんなもの?

近年、健康食品として注目を集める黒酢ですが一体どのようなものなのでしょうか?
色が黒いお酢が「黒酢」と呼ばれるのでしょうか?
そんな疑問を解消すべく、黒酢について調べてみました。

黒酢の歴史は古く、中国から伝わり江戸時代から造られていると言われています。

[note]黒酢造りには専用の壺が用いられます。

黒酢の原材料は米となりますが、それに小麦や大麦が加わります。

通常、家庭の食卓に上がる酢との大きな違いは色だけでなく、熟成・発酵期間の長さがあります。

長期間の熟成・発酵をすることにより、クエン酸やアミノ酸を多く含み、酢独特の刺激臭とは違う香り、味に仕上がります。
黒酢独特の黒褐色は着色料ではなく、長期間じっくりと熟成と発酵をしたことによるもので自然に変色したものです。[/note]

また、2003年に農林水産省が設定したJAS規格では「原料 米、大麦」を1リットル当たり180グラム以上使用したものと設定されております。

基本的に黒酢は飲むものとして人気がありましたが、近年では様々なタイプのサプリが登場しています。
独特の香りと味に抵抗のある方には、飲みやすいサプリはうれしいものですね。

黒酢のサプリを飲むにあたり、知っておきたいのが成分ですよね?

主な成分とは一体どのようなものなのでしょうか。

黒酢に含まれている代表的な成分と言えば、「アミノ酸」になります。
製品により種類は多少異なりますが、アミノ酸を多く含んでいるという特徴があります。
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BCAAという言葉を耳にしたことはないでしょうか。
黒酢にはこのBCAAを含んでいるものも少なくありません。

[tip]BCAAとは、人間の体内では合成することができない必須アミノ酸のうちの3つを総称したものです。
必須アミノ酸は食事などから摂取することになりますが、十分な量を摂取することは大変なので、黒酢のサプリなどに含まれているとうれしい成分のひとつではないでしょうか。[/tip]

また、一般的なお酢と比較すると、黒酢に含まれているアミノ酸の量は10倍ほどとなります。

他にはクエン酸などの有機酸が含まれています。
レモンなどに豊富に含まれているクエン酸ですが、こちらもレモンで摂取するのは中々難しいのでサプリに含まれていると助かりますね。

黒酢サプリの代表的な成分を一部挙げてみましたが、製品によって内容は異なります。
購入の際には成分をよくご確認ください。

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