食に関する豆知識

柿食えば、秋バテなんか怖くない!!(柿の豆知識)

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秋バテにオススメなのが「柿」。ビタミン豊富で値段も手頃。寒い季節を柿を食べて寒い季節を乗り切りましょう!

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秋には「柿」の栄養が、体に優しい。

 食欲の秋。いろいろな味覚の代表選手がいますが、オススメはズバリ「柿」です。
鮮やかなオレンジ色は、春と夏の日差しと大地の栄養をしっかり吸収した証です。
昔から「柿が赤くなれば、医者が青くなる」とも言われるほど栄養満点のフルーツですね。

一般的に知られているのは、柿にはビタミンAとCが豊富に含まれているということです。
特にビタミンCは、柿一個で1日分のビタミンCが補給できるほどの優等生。
カゼの予防や、疲労回復に効果があります。

夏から秋冬へ移る時にどうしても体調不良になってしまいますが、
そんな時は、柿を食べて備えましょう!

また、二日酔いの時に柿を食べるといいとも言われています。
柿には、アルコール分を体外へ排出する働きがあるそうです。
ついつい宴会、飲み会などが増えてくる季節。
飲みすぎてしまう方には、オススメです。

品種は、「松本早生(まつもと早生)」、「富有柿(ふゆうがき)」、「太秋柿(たいしゅうがき)」、「おけさ柿」など

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いろいろな種類があり、時期に合わせて折々の品種が店頭を彩ります。
それぞれに、味覚に特徴があり、秋冬を通していろいろな味が楽しめます。

お歳暮の季節にも、もってこいの果物ですね。
家族団欒を彩ってくれます。
私も、以前、お世話になった方に、特産の柿をお送りしました。
とても喜んでいただきました。

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柿の購入について

スーパー、量販店、果物屋さんなどの店頭を賑わす「柿」。
それ以外にも、いろいろな買い方があり、楽しめるのも魅力です。

例えば、郊外へドライブで出かけた際に、直売所、道の駅などで
その土地名産の柿を購入したり。
柿農家さんが直接販売する場所もあったりして、
そんな出会いも嬉しいひと時です。

オススメは、規格外品をお得な値段で購入して、食べるだけでなく、
冷凍庫に入れてシャーベットとして楽しんだり。
または、柿ジャムにしても美味しいですね。

また、珍しい利用法として、「柿酢」を作る方もおられます。
米酢とはまた一味違った美味しさです。
フルーティで、コクのある美味しいお酢が楽しめます。

まとめ

柿は、とても栄養豊富なフルーツです。
秋バテ対策には、柿がオススメです。
また秋から冬にかけ、いろいろな種類の柿が出てきます。
それぞれの品種は、独特の旨味があり、いろいろ食べ比べるのも楽しいですね。

たくさん食べて、今年の秋冬を乗り切りましょう!

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